在山西太原,有很多别具特色的风味小吃。其中,南肖墙丸子汤就是一种风味早餐,其汤汁鲜美、丸子劲道,食客多为回头客。目前,该风味儿的丸子汤店在太原市的大街小巷分布着100多家。
该店起名“南肖墙”,是取自于太原一条街道的名字——南肖墙。肖墙,古作萧墙,有成语为“祸起萧墙”,比喻内部发生祸乱。让很多食客没有想到的是,围绕着这碗丸子汤,竟然有着长达10年的商标之战。
2015年11月3日,商标注册分类表中(共45个类别)第三十类的“南肖墙”商标持有人徐勇,在太原南屯蔬菜批发市场内发现有一批(40多件)冒用“南肖墙 ”商标生产销售的鸡味调味料,他立即联系了负责管辖该蔬菜批发市场的太原市工商行政管理局(以下简称“太原市工商局”)万柏林分局南屯工商所,后又联系万柏林分局、太原市工商局。几经周折,这批调味料才被南屯工商所扣押,但关于该事件的处理,目前还无进展。
11月中旬,徐勇向德阳市中级人民法院递交诉状,起诉该“南肖墙”鸡味调味料的生产方(四川省德阳市野阳食业有限公司)和委托方郑变弟(太原市杏花岭区“南肖墙”丸子汤店负责人)。该案将于12月在德阳市开庭。
“其实,我才是南肖墙丸子汤的创始人,因为缺乏防人之心,才被卷入这场漫长的商标争夺战之中。”说起这些年的经历,徐勇无奈地摇了摇头。
1998年,徐勇和一些商贩在太原市南肖墙沿街露天摆摊,“卖早餐,品种很少,就是丸子汤、油条什么的,生意还可以,但属于地摊,没名字。”后来,由于城市管理禁止摆摊设点,徐勇的丸子汤摊点不得已停业。
之后,徐勇又尝试做别的工作,但还是惦记着自己的老本行——做丸子汤、炸油条。2003年7月,他在太原市大东关街租下一间40平米的店面,继续卖丸子汤、油条。
“起个啥店名呢?”既然开了店,就得有个名字。此时,别的店都以经营者的姓氏起了店名,什么庞记、闫记之类的。想起自己在南肖墙风吹日晒卖早餐的经历,徐勇决定为店铺起名“南肖墙丸子汤”。一个人忙不过来,徐勇便雇用了张晋忠、郑变弟夫妇帮自己干活,徐勇做丸子汤,张晋忠炸油条,郑变弟做盛丸子汤、洗碗等杂活。
由于丸子汤汤鲜味美,很多顾客都成了回头客,店里的生意越来越好。“2004年,南肖墙丸子汤有了很大的名气。”徐勇介绍,每天早上骑着自行车来喝丸子汤的顾客很多,他们在路边随意停放自行车,造成交通拥堵。“太原电视台《新闻快车》还报道过两次,批评我们的顾客堵了路。”说起当时的“盛况”,徐勇有点不好意思。不过,电视台的报道也从一个侧面反映出南肖墙丸子汤店当时的生意何等火爆。
电视台报道后,竟有一对老夫妻从太原学府街“慕名”而来喝丸子汤,他们告诉徐勇:“小伙子,我就是要尝尝看,有多好喝的丸子汤,能让顾客挤得堵了路。”
2005年3月,品创商标代理公司张主任来店里,他向徐勇建议:“生意不错嘛,可以注册一个‘南肖墙’的商标啊!”“可惜,当时我只是一个小个体户,根本没有这种意识。”徐勇叹息道。
当年七八月份,一名姓李的男士过来和徐勇商谈开“南肖墙”丸子汤加盟店一事。该男子走后,店里的雇员郑变弟突然对徐勇说:“勇子(徐勇小名),你自己开‘南肖墙’丸子汤店可以,但是你不能让别人加盟,因为‘南肖墙’这个商标我6月份已经注册了。谁要加盟,得和我商量。”
“我当时脑袋嗡的一声响,实在不敢相信郑变弟说的话——她怎么可以背着我悄悄注册呢?!或许,她是开玩笑闹着玩的吧。”带着疑虑,徐勇找到“品创”的张主任,查询郑变弟是否真的注册了“南肖墙”丸子汤店。“系统上查不到,但是张主任告诉我,商标新注册后,有三四个月的‘阴影期’,也就是说,在系统里看不到。但是,你再注册这个商标,是通不过的,不过你可以试试。”
徐勇持有的一张时间为2004年12月的收费单据显示,他当时经营“南肖墙”丸子汤店
徐勇便尝试着向国家商标局申请注册“南肖墙”丸子汤店的“南肖墙”商标,结果未通过,理由是“郑变弟申请在先”。此时的徐勇还难以预料“南肖墙”丸子汤店日后的发展规模,对于商标日后给自己带来的困扰,他也完全想不到。
“我不敢相信的事还是发生了。”得知郑变弟瞒着自己注册“南肖墙”商标后,徐勇和郑变弟夫妇在争吵后分道扬镳。2005年12月20日,徐勇在太原市工商局杏花岭分局拿到了“太原市杏花岭区南肖墙丸子汤馆”的营业执照。从此,徐勇继续开着自己的“南肖墙”丸子汤店,郑变弟则借用丈夫姓名里的“忠”字,开了“忠忠南肖墙”丸子汤店。两家丸子汤店也陆续发展了一些加盟店。
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便捷链接:太原“南肖墙”:一碗丸
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