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，共有人阅读了本文。“威宁火腿”可能是最有分量的“火腿”了，根据中国发布的公告显示，“威宁火腿”已经核准注册，这是继威宁洋芋”“威宁荞酥”“威宁苦荞”“威宁甜荞”之后在威宁自治县成功注册的第五个地理标志认证商标。
威宁火腿是贵州省著名的特产，与金华火腿和宣威火腿一样有名，有600多年的生产历史，畅销全国及东南亚等地区。威宁火腿形似琵琶，肉色棕红色，色泽鲜艳，骨小皮薄，肉嫩，香味浓郁，长期食用都不腻。
长期以来，国内火腿市场，尤其是西南地区的火腿市场，威宁火腿因其良好的品质而成为热门市场。然而，由于品牌意识落后，威宁火腿一直处于“有产品无许可证”的状态。该认证商标的成功注册对“威宁火腿”下一步的品牌建设具有重要意义。
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